Producteur : Fromagerie Nouvelle France
Provenance : Québec
Région : Cantons-de-l'Est
Croûte : Lavée
Lait : Brebis cru
Pâte : Ferme pressée demi-cuite
Matières grasses : 33 %
Humidité : 35 %




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Zacharie Cloutier



Le Zacharie Cloutier est un fromage affiné de 4 à 6 mois. IL dégage des arômes gourmands entre beurre et caramel. Il a une croûte lavée orangée au motif de ceinture fléchée où se manifestent quelques bourgeons. Le nom Zacharie Cloutier fait référence à l’ancêtre de la famille Cloutier-Houde.
Chantal d. nous dit : Délicieux! C'est un fromage moyennement salé et joyeusement équilibré! Suggestion: il faut l'accompagner d'un bon vin et de la personne chère!
Pier-Olivier G. nous dit : Un brebis gagnant du caseus d'or! Enfin la qualité reconnue. Le fromage est conséquent avec ses prix gagnés. Délicieux!

La disponibilité de certains articles peut varier selon l’arrivage et la saison. Nous vous conseillons de vérifier à votre succursale.
Accords de vins avec ce fromage
Type de vins recommandés
Grenache Rosé  
Vin de Savoie Blanc  
Chianti Classico Rouge  
Côtes du Roussillon Rouge  

Consultez une recette contenant ce fromage:
Soufflé au Zacharie Cloutier et gelée au piment d'espelette  







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