Les raclettes
Il est bien entendu que le vin blanc est toujours de mise avec vos fromages par contre nous avons quand même sélectionné quelques rouges pour l'occasion A vos marques, prêts, Raclettes !!!!
Vins blancs
Chardonnay Le Bonheur simonsberg-stellenbosch 2009, Code SAQ :00710780, Prix : 15,95 $
Vin à la robe jaune-vert d'une faible intensité. Nez qui s'ouvre sur des effluves de lime et de poire. Voilà un blanc exprimant une agréable fraîcheur. En bouche, sa texture ample se termine dans une finale assez persistante.
Marc Brédif Vouvray 2007, 10267809, Prix : 20,50 $
Vin à la robe jaune-vert de faible intensité. Nez fugace où dominent des notes minérales. Il est également marqué par des effluves de poire et de bruyère. Faites la découverte de ce blanc démontrant une très grande fraîcheur. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il laisse percevoir des saveurs de melon miel et de calcaire. Dévoilant une bouche ample, il est assez persistant en finale.
Idylle Cruet Cuvée vieille vigne Vin de Savoie 2008, Code SAQ : 00855171, Prix : 17,40 $
Vin d'une couleur jaune-vert d'une faible intensité. Nez assez puissant qui s'ouvre sur des arômes de pomme mûre, de poire et d'anis. Il est également marqué par des notes florales. Découvrez ce blanc sec possédant une agréable fraîcheur. En bouche, sa texture ample précède une finale assez persistante.
Vins rouges
Pinot noir Waimea Estates Nelson 2007, 10826447, Prix : 22,05 $
Pinot noir Rosemount Diamond Label South Eastern Australia 2008, 00184267, Prix : 16,95 $
Robe arborant une couleur rouge violacé plutôt intense. Nez assez puissant aux parfums de confiture de mûres et de fleurs. S'y retrouvent également de subtiles notes épicées. Découvrez ce rouge démontrant une acidité rafraîchissante et doté de tannins charnus. Ayant une bouche souple, il est assez soutenu en finale. N'oubliez pas le champagne et le vin mousseux avec vos fromages, Ils demeurent à la fois délicieux et festifs!
Bon temps des fêtes à tous et bonne dégustation?
Catherine Ouimet |
