Recettes par type de plat : Plats de résistance


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Voici les recettes demandées. Vous pouvez cliquer sur l'une d'entre elles pour voir sa fiche.

Nom
Aubergines gratinées au Roquefort
Bavette aux noix, pommes et roquefort
Bitokes (burgers) farcis au fromage cheddar à la mode mexicaine
Boulettes au fromage cheddar et à la saucisse
Brie Triple crème « Damafro » grillé, structuré sur portobello et marmelade de champignons sauvages
Brochettes de pétoncles au prosciutto et salade exotique d'été.
Brocolis sauce au Cheddar Couland et Boursin
Burger au Bocconcini
Cailles farcies au Fol Epi
Calamars au piment d'Espelette
Calzones de porc grillé
Casarecce à la ricotta
Casserole de courge spaghetti au Blackburn
Casserole de jambon fumé à la Tomme de Savoie
Coquilles géantes à l'italienne (fromage cottage)
Côtelettes de porc au Stilton au Porto
Courgettes farcies au Bleu Lescure
Crêpes fourrées à l'OKA
Crêpes Panarea (tomate et mozzarella)
Croque-monsieur au chèvre des Alpes Nature
Croque-Monsieur de Sole au Fleur de Ré
Croque-monsieur montagnard à la raclette Brézain
Croquettes de poulet au paprika
Endives au jambon
Étagé aux légumes racines et au Noble tiède
Etagé de polenta et champignons sauvages, gratiné au Curé Labelle
Feuilleté aux légumes et Romano Lupa
Filet de Bar du chili au Brie de Meaux
Filet de veau farci aux « pieds-de-mouton », chèvre et vieux Scotch
Filet Mignon de porc au Stilton Appledore
Filets de sole farcis au St-Julien aux noix
Flamiche aux poireaux et au Grand Chouffe
Flan de Madame chèvre à la tomate séchée
Fondue Cru du Clocher
Fondue du chef
Fondue suisse
Galettes de morue à la grecque
Gigot de chevreau au porto et son confit de figues aux Bouchées Saveur
Gratin à la grecque
Gratin aux cinq parfums
Gratin aux fruits de mer
Gratin campagnard au Chaumes
Gratin d'aubergine au Reggiano Scelto Rocca
Gratin dauphinois
Gratin de chou-fleur au confit de canard et Laracam
Gratin de chou-fleur au jambon Forêt noire et Chéblisienne
Gratin de choux-fleur au vieux panés
Gratin de dinde fumée à la purée de légumes et au Cantonnier
Gratin de pétoncles de baie et petites crevettes au Stilton Royal
Gratin Fribourgeois
Gratin végétarien au fromage Feta
Gratiné de canard au Migneron
Hambourgeois d'agneau au Gré des Champs
La Fondue Savoyarde
La quiche panaché d'asperges et poireaux
Lasagne savoyarde au Beaufort
Magret de canard à la fleur de sel de Guérande et aux figues
Mignon de porc aux endives et abricots, façon Mont-Laurier
Minis Flans de saumon à l'Appenzeller
Moules apprêtées à la bagosse de pissenlit à Néciphore, agrémentées de Pied-de-Vent
Oeufs brouillés à la Tomme de Kamouraska
Oeufs brouillés au Mascarpone et au saumon
Oeufs pochés à la sauce méditerrannée
Omelette au fromage Le cru des érables
Omelette espagnole aux légumes, au jambon cru et au Mamirolle
Omelette soufflée à la raclette Griffon
Paella Valenciana
Pain de thon de Maître Jules
Parmentier de canard confit à la Tomme de Kamouraska
Pâtes à la saucisse et au fromage ricotta
Pâtes aux «Bouchées d'amour»
Pâtes de Rassembleu de Sainte-Sophie
Pâtes Filei Calabresi aux petits légumes et Rassembleu
Paupiettes de poulet au chèvre (La Bûchette) et aux raisins secs, sauce parfumée au basilic
Paupiettes de volaille à la raclette Haut-Livradois au vin blanc
Pavé de veau saveur Charlevoix au coulant de Rassembleu
Petits flans de légumes au Gorgonzola Dolcelatte
Pissaladière provençale
Pisto espagnol au Manchego
Pizza à la mozzarella, au jambon cru et à la roquette
Pizza au prosciutto et à la ricotta
Pizza au prosciutto et Fleuron
Pizza au thon et au borgonzola
Pizza trois fromages
Pizza viande fumé et Saint-Damase
Poêlée de fruits de mer au Fou du Roy
Poêlée de pétoncles et de moules fraîches aux poivrons rouges fettuccine au Saint-Honoré
Poitrines de poulet farcis
Poivrons farcis au riz et au fromage
Polenta minute
Poulet basquaise au Grand Basque
Purée de brocolis au Beaufort d'été Verdannet
Purée de pomme de terre bleues des grands jours au fromage Rassembleu
Purée de pommes de terre Superior au Cru des érables et crème à l'ancienne
Quiche au chou-fleur et au Bleu d'Élizabeth
Quiche au Pied-de-Vent
Quiche aux asperges et au Douanier
Risotto au safran
Risotto d'orge perlée, tomates sèchées et Victor et Berthold
Risotto vénitien
Riz à la raclette de Joliette et aux champignons sauvages
Riz au fromage
Riz milanais au Savello
Roulade d'escalopes de veau de lait au Saint-Damase
Salade de foie de volaille et son crouton de Duo du Paradis
Salade de tilapia et de légumes sautés et réduction de vinaigre balsamique blanc
Salade en sandwich au Camembert Madame Clément et champignons sautés au prosciutto
Salade-repas au Barbu
Sandwich de pain aux noix et raisins au Brie Le Manoir
Sauce au brocoli et au Chèvre d'Art
Sauce aux deux fromages et au basilic
Sauté de porc au Brie de Meaux
Soufflé au fromage
Soufflé au Vieux cheddar
Tagliatelles sauce au poulet et Roquefort
Tarte aux tomates du Maréchal
Tartiflette avec le D'Iberville
Tourte de poireaux au Saint-Damase







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