Ingrédients :
125 g de farine
2 oeufs
1 verre de lait
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
pour la garniture :
1/2 OKA classique
50 g d'Emmental suisse meule rapé
100 g de beurre
Préparation :
Préparer la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients.
Faire cuire les crêpes fines dans une poêle anti-adhésive.
Enlever la croûte du fromage OKA et le couper en lamelles.
En garnir les crêpes et en faire des rouleaux.
Disposer les rouleaux dans un plat à four beurré.
Disperser de l'emmental râpé, déposer quelques noisettes de beurre pour faire dorer.
Mettre au four le temps que ça gratine.
Servir immédiatement.
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