Ingrédients :
Fines tranches de pain baguette
Fleur d'ail et fines herbes
Estragon et thym en quantité suffisante
Tranches de tomates de Serres Dubélec
150 g de fromage Le Sieur Corbeau des Laurentides râpé
Sel et poivre au goût
Huile de tournesol biologique en quantité suffisante
Préparation :
Faire légèrement griller les tranches de pain baguette à la poêle dans du beurre clarifié ou sur une plaque au four.
Mélanger la fleur d'ail et les fines herbes avec un peu d'huile de tournesol.
Déposer sur chaque tranche de pain ½ c. à thé du mélange obtenu au point précédent. Recouvrir d'une fine tranche de tomate. Saler, poivrer et répartir le fromage sur chacune des tranches à part égale.
Déposer toutes les bouchées sur une plaque de cuisson et faire gratiner au four chaud environ 3 à 5 minutes.
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